車坂　山廃　純米酒　720ml

蔵の地下で長期熟成させた山廃純米酒。
ドライフルーツを思わせる熟成香。口当たりはまろやか。
豊満な旨味を酸がしっかりと切り上げて、
余韻にはスパイス系の渋味が心地良い。
肉や魚介、チーズや味噌などとの相性よし。
腰が強く、燗映えする酒質。

＜ Staff Comment ＞
しっかりと熟成を感じられる黄色がかった外観。
常温でも甘味を感じておすすめですが、燗で楽しんでいただきたい1本。
どこか懐かしさを感じる香り、スパイスやはちみつ、ナッツのようなニュアンスが感じられます。
味わいはフルボディともいえる、車坂のシリーズの中では一番ボディのあるタイプ。
厚み・甘味・旨みが魅力的。
燗にすると、さらにアタックのあるボディ感。
アフターはとても柔らかではちみつレモンを思わせる余韻。
徐々に温度が下がっていくとまた違う表情を見せてくれます。
山椒を効かせたうなぎや、中華、バルサミコ、レバーペーストなどとご一緒にお楽しみください。

※熟成による澱がボトル内に見られますが、害があるものではありません。

¥1,454 (税込価格 ¥1,599 )

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車坂　山廃　純米酒　720ml

車坂 山廃 純米酒 720ml

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