車坂　山廃純米吟醸　720ml

山廃造りで醸す、クラシックな純米吟醸。
バナナ系の果実香と円熟した穀物の香り。
なめらかな口当たりで、伸びやかな旨味とミネラルを感じさせる味わい。
冷酒でキレが良く、温めると米の旨味が優しく広がります。
オールラウンドな食中酒として、料理人受けする酒質。

＜ Staff Comment ＞
香りにはハーブやミントなど青いニュアンスを感じられます。
貝類との相性が特におすすめですが、
お料理の守備範囲も広く、食事に合わせやすい1本。
牡蠣の味に負けない、牡蠣に合う日本酒を作りたい！と杜氏さんは語ります。
ぜひ、牡蠣と一緒に杜氏さんこだわりのペアリングをご体感くださいね。

¥1,600 (税込価格 ¥1,760 )